餐厨废物倒进下水道或扔进废物桶，对环境形成污染不说，还可能会被做成“地沟油”回流餐桌，形成食物安全危险危险。8月9日，郑州市郑东新区以辖区内“餐饮一条街”天泽街为试点，托付一家生物动力公司，对26家饭馆的餐厨废物进行会集收回，再循环运用转化为新动力。试点成功后，郑州市将逐渐在全市范围内推行其做法。

  8月9日晚上10时，天泽街上的饭馆挨近打烊，六七辆标有“侨联生物”字样的微型面包车停在饭馆门口，几名穿戴蓝绿色制服的工作人员把饭馆后厨内装有餐厨废物的搜集桶抬上车，向郑州高新区方向驶去。

  郑东新区满意路办事处卫生监督站站长韩军弘说，天泽街的餐厨废物依照协议悉数交给郑州侨联生物动力有限公司搜集、运送和处理，不允许作为禽畜饲料出售，更禁止用来加工食物，以从源头上根绝“地沟油”回流餐桌的状况。

  据悉，餐厨废物一向是饭馆的“灰色收入”，怎么让饭馆毫不勉强地供应给收回企业呢？天泽街上一家饭馆担任人说，出售餐厨废物每月有千元左右的收入，可整理后厨卫生也需花费数千元。通过办事处和谐，饭馆将餐厨废物免费供应给收回企业，收回企业免费为饭馆供应滤油池、沉淀池、管道等整理服务。

  “通过前期的试运转，作用仍是能够的，每天可收回10吨餐厨废物。”郑州侨联生物动力有限公司董事长席克忠说，餐厨废物液体可提炼生物柴油，固体可提取天然气，残余可制造有机肥料，循环运用后可完成零排放。

  记者在该公司设备厂房内看到，餐厨废物通过技能处理后转化成抛弃油脂，再参加添加剂进行脂化反响，最终进入精熘塔，下沉物可转化成生物柴油，上升物可转化成天然气。

  每100吨餐厨废物可产出生物柴油5吨。而郑州市有2万多家餐饮企业，每天要产生出800吨餐厨废物。席克忠算了一笔账，假如每天的800吨餐厨废物都做到无害化处理，资源化运用，每年可提炼生物柴油10950吨，提取的天然气可确保1000辆出租车1年的加气量。

  依据《郑州市生物柴油工业规划暨生物质资源工业园区建造规划》，本年郑州市将出资2.5亿元建造2个餐厨废物会集处理厂，日处理才能累计到达600吨，担任市内六区及荥阳市餐厨废物收回。

  据了解，2008年，我省首个餐厨废物处理厂——郑州市金水区餐厨废物处理厂还未正式开工运转就已停产；郑州市有3家生物柴油提炼商，抛弃油脂多从省外供应，年实践产值只能到达生产才能的25%。

  每天800吨餐厨废物为何养不活1家餐厨废物处理厂，喂不饱3家本地企业？“由于70%的餐厨废物都被送给各养猪场和一些散养户喂猪，不扫除部分回流餐桌。”郑州市城市办理行政执法局一位担任人说，办理餐厨废物应做到疏堵结合。一方面要推进餐厨抛弃物的资源化运用，另一方面有必要切断“泔水猪”和不合法加工“地沟油”的利益链。

  据介绍，郑州市年处理300万吨餐厨废物会集处理厂将在本月投标，《郑州市餐厨废物办理办法》也将在处理厂投入到正常的运用中后配套出台，从而为餐厨废物无害化处理、资源化运用奠定根底。

  省商业经济学会秘书长宋向清说，餐厨废物的处理并非城市决策层一方的职责，全民参加“少点一个菜”、“剩菜能打包”，将剩下食物削减到最低极限，任何一个人都能够为城市餐厨废物合理化处理做出的一点点奉献。(记者 栾 姗)